Kotitekoiset perunalasut
Leikkain raa'at pestyt perunat viipaloiksi mahdollisimman ohuiksi, sitten heitän ne pussiin (esimerkiksi selkeästä kalvosta valmistettu voisäkki). Sitten otan kulhon, jossa on paljon öljyä, esim. Auringonkukkaöljy (noin 1 lasi, siis 200 ml, 1 kg perunoita).
Öljyastiassa on mausteita, joista tuntuu
noin 5 keskimääräistä perunaa noin:
- 2 tl suolaa
- 1 tl heikkoa pippuria
- 1 1/2 tl paprikajauhetta
- Jos pidät itämaista sirua, sitten 1 tl curryjauhetta
valmistelu
- Ja sitten voit puhdistaa, mikä sinusta edelleen tuntuu ... Haluan ottaa valkosipulijauhetta (erittäin heikko teelusikallinen) (tai kurkuma tai rosmariinia) kaikki maistuu herkulliselta ja maistaminen on hauskaa, joten voit ottaa myös useita laukkuja ja perunoita kausi erilainen.
- Pane sitten sekoitettu mausteöljy pusseihin perunaviipaleiden kanssa ja vaivaa hyvin.
- Levitä sitten leivinlevylle (teen sen aina leivinpaperille, sitten minun ei tarvitse huuhdella jälkeenpäin) ja paista 200 asteessa (kiertävä ilma) noin 15-20 minuuttia, kunnes sirut ovat rapeita ja ruskeita.
- Jos olet leikannut hyvin ohutksi, lämpimämpi lämpö menee (220–250 astetta ja 10–12 minuuttia)
- Jos sinulla on paksuja viipaleita, mieluummin alhaisempi lämpö (180 astetta) ja muutama minuutti pidempi.
- Katso vain uuniin ja ota asiat ulos, jos ne näyttävät hyvältä. Jos liian monta on päällekkäin, sinun on "sekoitettava" hetkeksi ja jätettävä asiat uudelleen 5 - 7 minuutin ajan putkeen.
