Kesäkurpitsaa ja murekkeessa

aika

Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 40 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.

Rakkaudella valmistettu resepti on kullan arvoinen - vielä enemmän: todella herkullinen, ja harvojen hiilihydraattien takia myös erittäin terveellisiä!

Ainesosat 4 hengelle

  • 500 g kesäkurpitsaa
  • 300 g sekoitettua jauhelihaa, vaihtoehtoisesti myös siipikarjan jauhelihaa
  • 150 g raastettua parmesania
  • 500 g vähärasvaista raejuustoa
  • 2 munaa
  • 1 nippu basilikaa
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1-2 ruokalusikallista tomaattipastaa
  • 50 g pinjansiemeniä
  • Lisäksi: pippuria ja merisuolaa myllystä, vähän oliiviöljyä ja cayennepippuria mausteisempaa

valmistelu

  1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Harjaa leivinastia pienellä oliiviöljyllä. Leikkaa kesäkurpitsapäät pois. Leikkaa sitten ohuiksi ja pitkiksi viipaleiksi. Sekoita kvarkki, parmesani, munat ja hienonnettu basilika keskenään. Mausta sitten koko juttu hyvin.
  2. Mausta jauheliha sipulilla, valkosipulilla, pippurilla, suolalla, cayenne-pippurilla ja tomaattikastikkeella. Jos haluat, voit myös lisätä sinappia.
  3. Lisää nyt kesäkurpitsaviipaleet, jauheliha ja juustot vuorotellen vuokalaatikkoon. Viimeistele kvarkkiseoksella.
  4. Nyt vain hiukan raastettua Parmesania sen päälle, valmis. Ja nyt erityistä: pinjansiemeniä! Lopuksi jaa ne vuokaksi.
  5. Koko asia nyt max. 175 asteen konvektio uunissa. Noin 40 minuutin kuluttua tämän erittäin herkullisen vuohen pitäisi olla valmis!

"Tölikäs Jotai Kesäkurpitsaa Ja Aitoo Läppää" [TRAILER] [STADI SPEDE] | Elokuu 2022