Kotiruokaa

Kaikki Artikkelit


Isoäidin hapankaali Sudenlannista
Huhtikuu 2024

Isoäidin hapankaali Sudenlannista

Raasta "normaali" kahvilarabi tai "sininen pekoni" (erityinen kahvilarappi, maulla voimakkaampi). Paahda 1 sipuli öljyssä tai rasvassa, kunnes se on lasinen, lisää raastettu kohlrabis. Lisää...

Champignon-pannu - kuten messuilla
Huhtikuu 2024

Champignon-pannu - kuten messuilla

aikaValmistusaika: 15 min. Keittämis- tai paistoaika: 15 min. Kokonaisvalmistusaika: 30 min. No, FM: n Pilutzutzenista, olen taas hyvällä kärjellä, mitä on ensi viikolla pureskella. Ei alkuperäinen...

Peruna Schnitz & Spatza (Gaisburger-maaliskuu - Swabian)
Huhtikuu 2024

Peruna Schnitz & Spatza (Gaisburger-maaliskuu - Swabian)

500 g perunaa = grombira 1-1 / 2l hyvää lihaliemettä 500 spaetzle pussista tai parempi itse (4 munaa, 500 g jauhoja, suolaa, 1 / 4l vettä, parempaa kuohuvettä = Spaetzle) 2-3 sipulia Naudanliha- tai...

Kotitekoinen piparjuuri kastike nyyttejä tai Tafelspitz
Huhtikuu 2024

Kotitekoinen piparjuuri kastike nyyttejä tai Tafelspitz

Tässä kotitekoisessa kuumassa piparjuuri kastikkeessa on todella siistiä "höyryä" ja se maistuu erittäin herkulliselta keitetylle naudanlihalle tai lihapullille (resepti alla). ainekset 1 sauva...

Bauernschmaus
Huhtikuu 2024

Bauernschmaus

otat (noin 4 henkilölle): 750 g perunoita 150 g pekonia (kuka haluaa kasvaa) 3-4 munaa 3 rkl jauhoja vähän maitoa 150 g kinkkua 2 tomaattia persilja Suolaa + pippuria Keitä perunoita kuorella noin...

Kassler hapankaalia
Huhtikuu 2024

Kassler hapankaalia

aikaKokonaisvalmistusaika: 1 h 30 min. Minun kanssani tänään saksalainen kotiruoka - tietysti omalla tavalla valmistettu. Syö helposti, eikö niin? Paistin bissl-pekonia, siitä tulee pieni hakattu...

Kaali hampurilaista, sian poskea ja paahdettuja perunoita
Huhtikuu 2024

Kaali hampurilaista, sian poskea ja paahdettuja perunoita

ainesosat: Kaali joko tuoreena, karkeasti hienonnettuna tai jäädytettynä. (Määrä henkilöstä riippuen) 1 savustettua sianlihaa savustetut hampurilaiset (maun mukaan) useita Mettenden (noin 10...

Rübenmus
Huhtikuu 2024

Rübenmus

Reseptille 4 hengelle: 500 g perunaa 500 g porkkanaa 1 nauri (noin 500 g) 2 sipulia 250 g rapeaa pekonia 500 g Kasseler -kaulaa tai Kasseler-silppua 4-6 keitetyt makkarat Suolaa, pippuria 1 ripaus...

Rhenish Schnibbelbohnen perunoilla keskenään
Huhtikuu 2024

Rhenish Schnibbelbohnen perunoilla keskenään

Huuhtele 1 kg maitohappopapuja siivilässä, anna hetken kiehautua, valuta ja keitä uudelleen makealla vedellä (muuten ne ovat liian happamia!). Keitä noin 15 minuuttia. Kuori ja pilkkoa 1 kg...

Paholaisen leipä - taivaallisesti herkullinen
Huhtikuu 2024

Paholaisen leipä - taivaallisesti herkullinen

Noin 10 annosta varten tarvitset: ainekset 750 g hienonnettua (esim. Kanan, sian tai kalkkunan jauhettua šnitselistä) 2 (punaista) sipulia, leikataan puolirenkaisiin 1-2 valkosipulin kynsiä,...