Paistamisen jälkeen pannulla paistaan ruladini, asetan ne sitten roomalaiseen ruukkuun ja ravistan niitä. 1 rulade per henkilö, useimmat miehet ovat iloisia 2: sta. Täytteenä sekoitan seuraavaa...
Viime aikoina hevosenlihasta on käyty erittäin intensiivistä keskustelua, pääosin väärien väitteiden kanssa. Hevosliha on erittäin korkealaatuinen tuote, vähärasvainen ja vähän kolesterolia sisältävä...
Sianlihan vatsan ei tarvitse olla rasvaista ateriaa, tänään on myös suhteellisen laihoja sikoja - ehkä on myös urheilullisia sikoja - kuka tietää? ainekset 1 kg vähärasvaista sianlihaa (4 hengelle)...
Halusin äskettäin tekemään uudelleen naudanlihajyvästeitä, mutta huomasin sitten, ettei minulla ollut talossa liemi- tai tomaattipastaa. (Olin lomalla ennen ja jotenkin poikani käytti näitä...
Tykkään kokeilla paljon (lukuisten keitto-ohjelmien innoittamana). Joten myös Rinderrouladen jotain tosin myöntävästi poikkeavaa-muuta täytettä: 4 naudanlihajyvästettä maustetaan (haluttaessa) ja...
aikaValmistusaika: 25 min. Keittämis- tai paistoaika: 45 min. Kokonaisvalmistusaika: 1 h 10 min. Olen juuri lukenut vihanneslihapannusta uudenvuodenaattona ja haluaisin esitellä sinulle...
aikaKokonaisvalmistusaika: 2 tuntia Ainesosat 4 hengelle noin 1 kg sianlihan paahtoa 4 keskipitkää sipulia 2 lasillista Thüringenin Schlachtekrautia 1 tölkki ananasviipaleita + mehua ja vähän...
aikaValmistusaika: 15 min. Keittämis- tai paistoaika: 60 min. Kokonaisvalmistusaika: 1 h 15 min. Pannun paisti kypsennettiin täällä teurastuksen yhteydessä, ja nautin siitä aina upeasti. Nyt olen...
aikaValmistusaika: 5 min. Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti 40 minuuttia Kokonaisvalmistusaika: 1 tunti 45 min. Toisen kärjen innoittamana asetin nyt versioni, kuinka tehdä hedelmällinen mutta...
aikaValmistusaika: 20 min. Keittämis- tai paistoaika: 40 min. Kokonaisvalmistusaika: 1 h. Porsaanfilee pesto rosso-kinkkuvaipassa Ainesosat (6-8 annosta): 2 sianlihafilettä (noin 1000 g) Bacon 2...
